È risaputo che, durante le feste, si commetta qualche strappo alla regola per quanto riguarda l’alimentazione. Non solo nel giorno della vigilia, in quello di Natale, o durante il cenone di fine anno, ma per tutto il periodo delle vacanze natalizie. Queste, infatti, durano oltre 15 giorni. E, tra pranzi e cene coi parenti e con gli amici, esagerare è quasi scontato.
Come fare, dunque? Come evitare che i grassi di pandoro e panettone (ma anche di cotechini & co.) mettano a repentaglio la propria salute, specialmente in chi è già soffre di ipercolesterolemia e di iperglicemia? È molto frequente, tra gli over 65, avere gli esami del sangue un po’ “sballati”. Anche quando non si sfocia in vere e proprie patologie come il diabete, tenere sotto controllo l’alimentazione per il bene della pressione e del cuore diventa essenziale.
Vediamo dunque insieme quali sono le regole da rispettare per non incappare in problemi o fastidi per la salute.
Cosa mangiare durante le feste per evitare il colesterolo alto
Partiamo da quello che viene considerato il nemico numero uno del periodo post natalizio, ovvero il colesterolo alto. Diversi studi dimostrano che la maggior parte dei soggetti in età adulta registrano proprio nel mese di gennaio un sensibile aumento del colesterolo. Questo è dovuto al consumo durante le feste di alcool, dolciumi e cibi grassi.
Il consiglio degli esperti è quello di adottare un periodo depurativo subito dopo le feste, correggendo la dieta con il regolare consumo di frutta, legumi e verdura. Non solo: lo scarso movimento del periodo natalizio sicuramente non giova al colesterolo, motivo per cui si suggeriscono anche 30 minuti di attività fisica al giorno.
Cosa mangiare durante le feste per evitare l’iperglicemia
Anche per i diabetici il periodo delle feste rappresenta un vero e proprio rischio. Soprattutto se si viene invitati, non potendo scegliere cosa mettere a tavola, diventa più complicato tenere sotto controllo l’alimentazione. Un esempio su tutti è l’eccessivo consumo di dolci e frutta secca, alimenti che aumentano notevolmente il carico glicemico.
Chi soffre di diabete deve necessariamente evitare (o limitare moltissimo) il consumo di panettoni, pandori, marron glacé e frutta secca in genere, ma anche dei fritti. Un’altra regola importante è quella di non digiunare per un periodo troppo lungo, per evitare importanti sali-scendi della curva glicemica. Anche una passeggiata dopo i pasti principali aiuta ad evitare le impennate glicemiche.
Un altro aspetto da considerare è l’aumento di peso. Secondo diversi sondaggi, le grandi abbuffate sotto le feste portano ad un aumento del peso che va mediamente dai 2 ai 5 chili.
Uno dei consigli principali per limitare i problemi di linea è quello di stare molto attenti all’alimentazione nelle 2-3 settimane precedenti il periodo festivo. Dopo un pranzo abbondante, invece, gli esperti consigliano di preparare una cena leggera a base di verdure e cibi poco grassi. Con questa alternanza sicuramente sarà più semplice evitare di ingrassare troppo.
Infine è consigliata una regolare attività fisica, in modo particolare dopo i pasti più importanti come quello della vigilia, di Natale e del cenone di fine anno. Può bastare anche una lunga passeggiata a ritmo veloce per tenere sotto controllo l’ago della bilancia.
